Правильное питание и диета при заболевании меланомы

Меланома –  это серьезное онкологическое заболевание, которое нужно лечить сразу после выявления. Избавиться от нее можно хирургически, или при помощи химиотерапии. Чтобы результат после операции оказался положительным, а реабилитация прошла комфортно для пациента – главное, выстроить правильное питание при меланоме кожи после операции.

Как питание влияет на развитие меланомы

Сбалансированное меню —  необходимая привычка для человека, как чистка зубов по утрам. В ежедневном рационе здорового человека содержатся белки, жиры, углеводы и 1.5-2 литра жидкости.  Если человек употребляет изрядное количество животных жиров – красное мясо (колбасы, свинина, говядина), масло и молочные продукты, в котором содержится 10% жира на 100 грамм продукта — риск заболевания увеличивается вдвое. Если человек пренебрегает фруктами, овощами, зеленью и другой клетчаткой, которая содержит витамины группы А и С, а вместо воды употребляет алкоголь — заболевания избежать не удастся.

Перечень рекомендуемых продуктов при меланоме

После того как диагноз установлен, лечащий врач обязан обследовать больного на наличие аллергических реакций непереносимости некоторых групп продуктов питания, проконсультировать пациента о том, что с момента лечения соблюдение рациона и способы приготовления пищи должны быть под контролем, без срывов, иначе результатом будет летальный исход.

В период подготовки к операции или химиопрепаратам организму нужно насытиться всем полезными микроэлементами. Для этого необходимы следующие продукты:

• Продукты, которые содержат витамины А — клетчатка (овощи, отруби, каши, овес, пшено).
• Зелень (морская капуста, салатные листья, укроп, петрушка, розмарин).
• Филе красной рыбы (лосось).  Дорогостоящий, но хороший антиоксидант, который сможет заменить другие приемы пищи.
• Свежевыжатые соки, сделанные самостоятельно или любые фрукты по сезону.
• Орехи, арахис и любые продукты, которые содержат селен.
• Рыба и филе, которая содержи Омега -3 жирные кислоты.

Не бойтесь сочетать продукты между собой и добавлять в них другие ингредиенты.  Салаты можно миксовать: комбинировать овощи на пару, щепотку свежих веточек укропа, или базилика. На обед и ужин подойдет филе рыбы, или птицы, приготовленный на гриле. Благодаря щадящей термообработке, филе Омега-3 жиры сохраняются в продукте.

В рационе питания больных меланомой и проходящих лечение должны присутствовать оливки, морепродукты, твердый сыр.

Правила питания при химиотерапии меланомы

После процедуры химиотерапии у пациентов на время отключаются вкусовые рецепторы, и нарушается обоняние.

Побочные явления после химиопрепаратов:

• тошнота 2-3 раза в час;
• привкус металла во рту.

После химиотерапии хирурги отмечают у пациентов снижение аппетита. В таких случаях все зависит от стадии заболевания. Если рак выявлен на начальной ступени —  врачи прописывают сбалансированное меню и пациент придерживается разнообразия в рационе. Если же рак выявлен на стадии прогресса, доктора первое время после лечения вводят еду через трубку, чтобы не вызывать тошноту у пациента.

С улучшением состояния, питание при химиотерапии меланомы должно быть легким и разнообразным. Желательно есть небольшими порциями достаточно часто.

Диета после операции по удалению меланомы

После операции диета —необходимый процесс больного, поскольку ослабленный организм можно поддержать только таким образом. Врачами разрабатываются приемы пищи, которые должны стать регулярными, для полного выздоровления пациента. Диета при меланоме включает в себя схожее меню, что и до операции. Исключение — время приема пищи.  Главные компоненты — зелень и овощи. Эти продукты дают витамины C и D. Группа этих минералов позволяют не допустить развития метастаз.

Для  пациентов проблема заключается в том, что  привычки приходится менять. Это психологически сложно, особенно тогда, когда запрет становится неожиданным.

Для начала пациентам следует свести употребление жиров к минимуму, заменив их источниками сложных углеводов, таких как макароны, каши и бобы. Жареную еду нужно исключить. Ее можно заменить едой, приготовленной на гриле.

Врачи-диетологи из научно-исследовательского центра питания разрабатывают меню для больных с меланобластомой 15 лет. За эти годы они разработали пример сбалансированного меню на неделю.

Недельное меню правильного питания при заболевании меланомы до и после операции.

Понедельник

• завтрак: бутерброд из ржаного хлеба с сыром и любой зеленью;
• зеленый чай.

Обед

• салат из зелени;
• суп из фрикаделек;
• компот из сухофруктов.

Ужин

• мясо птицы и рис;
• фруктовое желе.

Вторник

Завтрак

• любая каша на 1,5 молоке (можно добавить ложку меда);
• цикорий.

Обед

• салат из морской капусты и рыба (любая);
• суп-пюре с брокколи;
• компот из ягод.

Ужин

• куриное филе с зеленым салатом;
• зеленый чай с ромашкой и медом.

Среда

Завтрак

• каша из ячменя и пшена с яблоком или киви яблоком;
• зеленый чай с медом.

Обед

• салат из свежих помидоров;
• грудка птицы с брокколи на пару.

Ужин

• голубцы или котлеты на пару;
• чай с медом и ромашкой.

Четверг

Завтрак

• запеканка (можно йогурт или сметана с жирностью не более 5%);
• зеленый чай.

Обед

• салат из белокочанной капусты;
• суп рыбный;
• куриное мясо с рисом.

Ужин

• макароны из твердых сортов пшеницы и соевым соусом;
• салат из фруктов.

Пятница

Завтрак

• гречневая крупа с 1, 5% молоком;
• зеленый чай.

Обед

• свекольный салат;
• котлеты на пару (можно из печени);
• крем-суп.

Ужин

• тушеная капуста с рыбой, или птицей;
• чай из шиповника и цельно зерновой тост.

Суббота

Завтрак

• омлет с кусочком лосося и тост из зернового хлеба;
• цикорий.

Обед

• салат из бобов;
• бульон из курицы с сухарями;
• рагу их овощей.

Ужин

• рыба на гриле;
• зеленый чай с медом и ромашкой.

Воскресенье

Завтрак

• сырники с творогом и изюмом;
• компот из сухофруктов

Обед

• овощной суп с зеленью;
• запеканка с картошкой;
• компот из яблок и свежих ягод.

Ужин

• спагетти с шампиньонами в томатном соусе;
• чай из шиповника.

Природа сама дает лекарства против рака. Разнообразие овощей, фруктов и интернет-рецептов консультация врачей и ежегодные комплексные обследования организма. Все это в комплексе поможет прожить долгую и здоровую жизнь, несмотря на прежние болезни. Берегите себя!